Description
Gelatina de morango com creme de leite é daquelas sobremesas que a gente nunca esquece. Simples, gelada, cremosa do jeitinho certo e que fica pronta sem nenhuma complicação. Você bate tudo no liquidificador, despeja na forma e pronto. A geladeira faz o resto.
Ingredients
- 3 caixas de gelatina de morango (60g cada)
- 600ml de água fervente
- 600ml de água gelada
- 3 colheres de sopa de açúcar (45g)
- 2 caixas de creme de leite (400g no total)
Instructions
- Em uma tigela grande, coloque as três caixas de gelatina de morango e despeje os 600ml de água fervente por cima. Mexa bem com uma colher por pelo menos 2 minutos, até que toda a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Com a gelatina bem dissolvida, adicione os 600ml de água gelada e misture mais um pouco. Quanto mais fria a água, mais rápido a gelatina começa a ganhar corpo.
- Transfira a mistura de gelatina para o liquidificador. Acrescente o açúcar e as 2 caixas de creme de leite. Bata tudo em velocidade alta por uns 2 a 3 minutos, até formar um creme liso e homogêneo.
- Despeje o creme na forma ou travessa de sua preferência e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro.
Notes
O creme de leite de caixinha funciona muito bem nessa receita é prático e deixa a textura bem lisa depois do liquidificador. Se quiser uma versão mais leve, pode trocar o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção. Não abre o liquidificador de uma vez a mistura ainda está quente e pode espirrar. Segura a tampa! A gelatina se conserva bem na geladeira por até 4 dias, coberta com filme plástico ou em um recipiente com tampa. Não recomendo congelar a textura do creme de leite muda bastante depois do freezer.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Sobremesa
- Method: Liquidificador
- Cuisine: Brasileira
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (de 12)
- Calories: 140
- Sugar: 18g
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4.3g
- Carbohydrates: 19g
- Protein: 1g
