Receita de gelatina com chá verde, cúrcuma e gengibre
Essa gelatina com chá verde, cúrcuma e gengibre é daquelas receitas práticas que a gente faz uma vez e quer repetir sempre. Fica pronta em só 5 minutos, leva ingredientes naturais e pode ser consumida morna ou em cubinhos gelados.
- Prep Time: 2 minutos
- Cook Time: 3 minutos
- Total Time: 5 minutos
- Yield: 1 porção
- Category: Bebida
- Method: Sem Cozimento
- Cuisine: Brasileira
Ingredients
- 12 g de gelatina incolor sem sabor
- 30 ml de água fria
- 120 ml de água quente
- 120 ml de chá verde com cúrcuma e gengibre, preparado e levemente esfriado
- 5 ml de suco de limão (opcional)
Instructions
- Coloque a gelatina incolor em uma tigela pequena.
- Acrescente a água fria e misture.
- Deixe descansar por 1 minuto para hidratar.
- Ferva a água, desligue o fogo e coloque o sachê de chá verde com cúrcuma e gengibre.
- Deixe em infusão por 3 a 4 minutos.
- Retire o sachê e espere o chá chegar entre 88 e 93 °C.
- Despeje o chá quente sobre a gelatina hidratada.
- Acrescente o suco de limão, se desejar.
- Mexa bem por 30 a 60 segundos, até dissolver completamente.
- Consuma morno logo em seguida ou despeje em forminhas e leve à geladeira por 2 a 3 horas para firmar.
Notes
Não use água fervendo diretamente na gelatina. Para melhores resultados, consuma de 15 a 30 minutos antes das refeições. A gelatina firme pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias.
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